新作に想う。


昨日の日記にも書いた、
秋の新作、出だしは良かった。
夏休みを頂いて、自分がお客になって感じた事。
自分の店のパンを見回して感じた事。
欲しい、食べたいパンが無い。

お客様の欲しいパンがある。

お店にお客様が入った瞬間、

「パッと笑顔の花が咲く。」

まず、これが一番だ。

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