定休日。

お早うございます。
パン好きの中には、ご存知の方も多いと思いますが
「メゾンカイザー」さんというパン屋さんがあります。
リキッドルヴァン=液体醗酵種を最近流行?させたのは
このお店の取締役でもある。エリックカイザーさんです。

そのカイザーさんがプロデュースした
小麦粉のサンプルが手に入りました。
早速、粉の実力を知りたくて
今日は、いてもたってもいられん!って具合で

「さぁ~仕込みしてみよう!」

いくつかの疑問点もある、写真、報告は後程。
内容によっては裏行きかも・・・

さて、焼きあがりました。
定休日なのに。

これから、夕食で味わいたいと思います。

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