そろそろ。


この休みを利用して
箱根に温泉に浸かりに行ってきました。
また、リフレッシュしてパン作りに励みたいと思います。

パンが食べたくて、パンを探していると(パーキング、お土産屋)
天然酵母パンと称するソフトなパンをあちこちで見かけました。
なんと賞味期限1ヶ月。手品か?
さすがに買えませんでした。

朝食はバイキングだったのですが
パンが恋しくて、バターロール(しかなかった。)を
何個もお替りしました。パンが無いと駄目です。
箱根=温泉=和食。しかたないのですが
これからもっとパン文化(朝食だけでも)広げていこう
と思いました。

今日からボチボチ6日の開店に向けて準備していきます。
元気の無くなった、自家製酵母達を元気付けたり
お店全体をベストな状態にして

沢山パンを焼いて、6日お待ちしてま~~す。

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