普通のパン。


「ここのメロンパン、メロンの香料キツイですか?」
お客様からの質問。

当店では、形こそメロンパン。
写真は、カメ生まれちゃってますが。。

レモンの皮とバニラビーンズで香りをつけています。
マーガリンも無添加に変更した矢先ですし、
お客様の鋭い質問にも、安心材料が増えました。

トラブルメーカーのクリームパン。
たっぷりの自家製カスタードを包んでいるので
焼いた時に破れたり、お客様がお取りになろうとして
半分に割ってしまったり。
もちろん、喜んで形に良いものと交換させていただきます。
いいんです。たっぷりクリームパンが好きだから。

ダメなクリームパンを自分で食べてみる。
自家製カスタード自信作です。
生地はフンワリやわらかです。

「大手の袋パンと変わらないな。カスタードは別として。。」

それでいいんです。当店、添加物使っていないですから。
添加物生地に使うとホントパン作り楽です。
許容範囲が広くなり、余計な手間かかりません。
ふわふわ、日持ちの良いパン誰でも出来ます。

当店努力でカバーしています。
だから、生地はフンワリやわらかです。
普通に焼くより、何工程も余計にかかります。

メロンパンも、クリームパンも何の変哲もない普通のパンです。
安心付きの♪

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