抜き打ち検査?


自分の店のパンを食べてみる。

サンドイッチにしろ、惣菜パンにしろ
何人かの作り手が居る。

皆一生懸命やってくれる。
でも、同じレシピでも「美味しさ」が人によって違う。
パンに塗るマーガリン、マヨネーズ、ソース類の量。
ほとんど誤差の範疇だろう。
同じ量でも、満遍なく均一に口に入るのと
一箇所に固まってドカッと口に入るのとでは違う。

最後は、「何を思って」作っているかの差だと思う。
美味しく、美しくパンを提供していきましょう♪

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