農林61号。

ワイン&パスタgotohさんの2周年記念パーティー
昨日行って来ました。
一生懸命パンを切っていた、あれが僕です。

チーズプロフェッショナルとして、
チーズの食べ方もフォローしていたのですが
ブルー系から無くなる食通の方々。
パンのお話も、全く次元の高いところで
話が出来るので楽しかったです。


さてさて、来ましたよ。
名瀬(すぐ近く)で育った「農林61号」。
はっきり言って、うどん粉です。
お客様の差し入れで、ご自身でパンを焼きたいらしい。
どうにかして、誰にでも簡単にパンに出来る方法を考えなきゃ。
名瀬産の小麦を手に出来るチャンスでもありますし。

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