フランスパン。


小麦価格の高騰で
小麦粉のブレンドの種類、比率を変更した。

「納得いかねぇ。」

「やっぱり、あの粉は、はずしちゃいけなかったんだ。」

コストアップを承知で、再度ブレンドし直そう。

もちろん、お値段は据え置きで。

こだわれば、こだわる程
儲からない商売だなと実感する。

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