実習生。

製パン学校から実習生が来ている。
実習も、間もなく終わりだ。

そこで、明日はワイン&パスタのGOTOHさん
で一緒にランチを考えている。
当店が定休日なのでパンが無い。

そこで、今日スペシャルバゲットを仕込んだ。
当店では現在5種類の小麦粉を配合している。
が、本当は2種類で十分だと考えている。
でも、360円のバゲットが売れるかっ。
って言うか僕が売りたくない。
僕は消費者の味方だ。
だから、コストの兼ね合いで5種類に。。

明日は、美味しい料理と自分の働く店のパン
両方を食べて、何かを感じて欲しい。
輝く未来の卵に。

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