バゲットマジシェンヌ テンチョウ日記
バゲットマジシェンヌの日常、番外編的な日記で~す。
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2010/5/24 おしらせ
昨日はgotohさんで飲んで(^o^)/ 今日は、問屋さんの展示会へ見学。
その前に、一仕事、一仕事!!
の意味は意訳になりますが「魔法の杖」と言う意味です。フランスパンにこだわりがあったので店名にどうしても「バゲット」を使いたかったのです。そこ...
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魔女食キャラメル 昨日は予想以上のお客様で品薄でした。 今日は今日で仕込んだ菓子パン生地が午前中で無くなって その後追加できませんでした。申...
更新が滞ってます。 新人さんが、入ったりで ブログまで手がまわりませんでした。 フランスパンに、使用している 国産小麦に、またも値上げの話が...
本日定休日です。 今日は、シュークリームの生地の試作に 厨房に入ってます。 水曜日はシュークリームの日。 限...
田舎パン「赤い実」 本日お焼きする、フルーツライとは違った 赤い実にこだわったパンです。 ヨーグルトライも出ます。 食べやすいライ麦のパン...
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