長くなりますが・・・

「自家製石臼挽き熊本県産オーガニック全粒粉」です。
やたら長い名前になりますが、「石臼食パン」に使用しています。
小麦が本来持つ、香りや甘みを感じていただけると思います。

毎日、子供達がかじりついて見てます。
今日石臼で挽いた小麦粉が、明日の「石臼食パン」に
なって店頭に並びます。
ハード系には全てに、この粉が使用されています。

売っている粉とは違い、気難しい一面もありますが
毎日が楽しみです。

あと、栄養面から見ても、ミネラルや
食物繊維も多く、お薦めできるパンです。

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