バゲットマジシェンヌ テンチョウ日記
バゲットマジシェンヌの日常、番外編的な日記で~す。
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2013/9/20 おしらせ
田舎パン復活!
「赤い実」焼きます。
やっぱり、室温が30℃を越える環境だと 美味しいパン出来ないですよ。 (いくら、生地温管理していても)
この頃は、30℃超えることもなくなってきたので復活です。
今日の朝のおやつは、「赤い実」 復活した味見もかねて。
「赤い実」の上にクリームチーズに蜂蜜をかけて・・・ いっただきま~~す。
本日定休日です。 今日は、シュークリームの生地の試作に 厨房に入ってます。 水曜日はシュークリームの日。 限...
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