バゲットマジシェンヌ テンチョウ日記
バゲットマジシェンヌの日常、番外編的な日記で～す。
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2016/1/26 おしらせ
田舎パン「赤い実」です。
国産にこだわったシュークリームも出ます。
沢山のお客様にお越し頂きありがとうございます。 土日は特に雑誌やネットを見て、遠方からお越し頂けます。 こんなパン屋で、申し訳ないくらい...
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なんなんだ、昨日気が付けば、パジャマ代わりの Ｔシャツを脱ぎ捨て、寝ていた。 またまた、気が付けば、８月も３日も過ぎてる。 セミもあんまり...
パン屋さんでよく見かける「ベーコンエピ」。 やめました。 以前から、生地に対してベーコンとのバランスが 良くないと思っていたからです。...
バゲットマジシェンヌは月曜日、火曜日と定休です。 が、今日から熟成させないと、間に合わないパン達があります。 心を込めて、水曜日お待ちし...
午前２時過ぎ。 パン屋の朝が始まる。 ミキサー（生地捏ね機）が回る。 決して小さな音ではないし、振動も出る。 ご迷惑をお掛けしております...
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