バゲットマジシェンヌ テンチョウ日記
バゲットマジシェンヌの日常、番外編的な日記で～す。
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2016/9/20 おしらせ
自家製チョコクリームコロネに続いて 自家製の・・・が間もなく登場！ お楽しみに。。
「ドライフルーツ５月より値上げです。」 と、問屋さん。 「ナニ？また？」 ちゃんと、４月中に仕入れときました。 バゲットマジシェンヌ「...
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焼こうじゃありませんか「シュトレン」。 まずは、ご予約から。 店頭に並ばないと、新規のお客様に 味を知って頂けないから・・・ 明日、日...
電車のダイヤのように、スケジュールを 狂わす事なく、仕込から焼成へ。 パンを焼き続けなければならない。 例えば、ピザの具を替える様な新作...
メインに写っているのがコロッケバーガー 右に写っているのがメンチバーガー。 バンズの種類が違います。 メンチの方は小麦胚芽を配合して お...
田舎パン 「桜」鹿の子豆バージョン 金時豆のリュスティック 明日で最後です。 今後は検討中。 スコーン プレーン レモンとジンジャー ...
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