2007年09月 一覧

明日は。

田舎パン
秋の実パン登場!
栗とサツマイモ!

ヨーグルトライ
栗とチョコ。

チーズはこの辺りから始めようかと
あ、販売はもう少し時間が掛かります。
現在は色々と試食したり検討中です。
美味しいチーズを探しています。
だから、どこで買っても同じゃありませんよ。
僕がどんなチーズを見つけてくるか
楽しみに


今日は

田舎パン
赤い実

スコーン
プレーン
クルミ

カンパーニュお休みです。


取材。

テレビの撮影がありました。
自分でも情けない位の滑舌の悪さ。
赤っ恥をかきました(>_<) どうか、皆さん見ませんように・・・・(>_<)
(それじゃぁ、テレビ局の人に悪いかぁ・・・)

(気を取り直して)
さぁて、明日のバゲットマジシェンヌは

田舎パン
信州産クルミ

ヨーグルトライ

魔女食

焼き上げます。


視察。

昨日はデパートのチーズ売り場を
視察してきました。

「チーズに詳しくなりたい。」

そう言って、沢山の試食をさせて頂いた店員さん。
昨日はいませんでした。

以前は全然ピンと来なかったのですが
今回は、面白いように分かりました。

同じチーズでも、メーカーによって
味も価格も違います。

どんな品揃えにしようかなぁ。
僕が一番楽しんでますね(^o^)/


合格。


やったぁ~!チーズプロフェッショナル、合格しました♪


明日は。


田舎パン
玄米と栗

田舎パン「秋の実」は間もなく登場!

パンペイザン各種
3日がかりで焼き上げます。

無農薬全粒粉のアップルパイ

魔女の食パン

人員が増えて徐々に品数も増えますよ~。


明日は。


明日は、これもやりましょうね!

こだわりプリン。

スコーン
プレーン
ゴマ

ビスコッティー

カンパーニュはお休みです。
昨日試験で準備できませんでした。
そう、カンパーニュは焼き上げまでに3日かかります。


2次試験終了。

2次試験終了しました。
ブラインドテイスティング、
実践を想定したセールストーク(記述)

全くの素人の僕には、受かる気が全然してませんでした。
よって、試験終了後の飲み会も不参加のつもりが。。

会場で会った、仲間に「先生に挨拶しましょう。」
と、誘われやっと行く気に。

なんでもそうだけど、今回の資格取得も
家族を含め、みんなの協力があってこそ!

「ありがとう。」


お知らせ。


全てのお客様にパンを!

土日のご予約、お取り置きを中止していましたが

前日まで、土日のご予約を承ります。

当日(土日)の、ご予約は出来ません。

平日のご予約、お取り置きは、当日でも今まで通り承ります。

なんかややこしくなりましたが、ご協力お願い致します。


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