年の瀬まで沢山のお客様にお越し頂き
誠に感謝しております。

独立に無我夢中だった、３年間。
自分のパンにアラが見え出した４年目。
これ程、パンつくりに苦労した１年はありませんでした。
極めたいが為の苦しみ。
でも、自分なりのパンが焼けるようになった年でもありました。

また、駐車の問題や、ご近所様へのご迷惑等
パン作り以外の、店の在り方として
心を痛めた年でもありました。
この場をお借りして、改めてお詫び申し上げます。

物価高騰、原材料入手困難等ございますが
高品質なパン作りに、これからも励んでいきたいと考えています。

来年も宜しくお願いいたします。
皆様、良いお年を！

バゲットマジシェンヌの年内の営業も
残すところあと一日となりました。

クープナイフ（パンに切れ目を入れるナイフ）
の歯を変えようか？、年内はこのままでいこうか？
そりゃぁ変えました。
今年最後、良いパン焼きたいですもの。

コック帽（紙で出来てます。）汚れてきました。
変えようか？年内はこれでいこうか？

・・・新年から新品にしようと思います。(>_<)

年内は３０日まで営業。
年始は５日より営業となります。
宜しくお願いいたします。

只今、結婚式から帰ってきました。
クリスマスイヴ。。

どうしても、仕込があるのです。
さぁ、これから、一仕事がんばるぞ～。

メリークリスマス！

２４日（月）、２５日（火）は
通常と同じく、定休日となります。
クリスマスのこの時期に、、なんて声も(>_<) 親類の結婚式に出席してきま～す。

最近、ホント良い話が無い。
原材料の値上げはもちろん、
材料すら手に入らない。

やっとこ、独立したこの個人店。
それにもめげずに、
元気良く、焼きますよ～～。

パンを焼ける喜び(^o^)／
楽しまなくっちゃね！！

連日の大量注文で、緊張感いっぱいのテンチョウです。

さて、シュトレン完売いたしました。(^o^)／
もう少し作れるように、フルーツを漬け込んでおけば。。
でも、フルーツの保存場所の問題もありますし。

・・・無理ですよね、夏前にその作業をやっているのですから
来年の資料とします。

とりかく、ありがとうございます。

今年も、この時期、製パン専門学校から
研修生を受け入れています。
と言っても、今年で２回目、しかも当店でアルバイトとしても
して活躍している子です。
来年の就職先は、他に決まっています。(>_<) クリスマスのパンを彼女が作っている時
来年は見れないのか。。。

少しさびしい気持ちになります。

本年度分のシュトレン後は焼き上げる
だけになり、少しホッとしてます。
（年末の大仕事が終わったと言う事で）
夏前に漬け込んだフルーツ達も全部無くなり
追加できませ～～ん！

ほとんど、ご予約分で店売り分は少なめです。
この機会に是非！店頭並びは１３日以降です。

後は、クリスマスまでのパーティー週間！
大量注文を連日頂いております。
やりきるぞ～～。

今年のシュトレンの売れ行きはすごいです。
沢山ご用意したのですが。。
大きい方３個のみとなりました！！

明日は定休日！
シュトレン焼きますぞ～。