休みに入ったのに厨房にいます。
種をリフレッシュさせるのと、
営業中じゃ出来ない掃除をする為です。

さぁ、ガンバロッ！

２００９年も残りわずか・・・
今年を振り返る時期になりました。
原材料の高騰や品薄に悩まされましたが、
何とか、今年一年耐えしのぎました。

やっぱり、思うところは

皆様のおかげ・・・

「ありがとうございます。」

バゲットマジシェンヌは、今日、明日「営業」

魔女食は緑茶です。

１２月初旬製パン学校から、研修に来ていた
研修生の研修期間が終了した。

短い間だったけど、居なくなるとちょっと寂しい。

元気で、パン職人目指して！頑張れ！！

シュークリームお休みいたします。
クリスマスも近い事だし
ケーキ屋さんに、頑張っていただきます。
あっ！って事は年内は「シュークリーム」
お休みですね。
来年もご贔屓に！！

またまた、「シュトレン」ネタで、すみません。
今年最後の「シュトレン」も、ほぼご予約分でおしまいです。

「今年はどうしたの？２００本だよっ！？」

って位ご予約いただけました。

感謝、お礼を申し上げます。

ありがとうございます。

ps今年の分、全部焼ききったぞ～～
やった～～(^o^)／

「シュトレン」ネタが続きますが
３回目も、完売いたしました。(^o^)／
４回目もやりますよ。
それで最後！
一安心できそうです。

シュトレンで時間を取られているのに
大量注文の嵐です。

頑張らなきゃ！！

「シュトレン」、少数ですが店頭に並びます！
え～～、後は「パン屋さんの無添加シュークリーム」。
とりあえず・・・

休み返上「シュトレン」作り
頑張ってますよ～～。

今、１３時２０分。
最終発酵中です。

店頭にも少量並べられそうです。(^o^)／