忙しない世の中です。
もう、年末の休業のお知らせです。

年末は３０日まで営業。

１２月３１日（金）～１月５日（水）まで休業。

年始は６日（木）より営業となります。

年末年始のご予約頂いてます。
嬉しい限りでございます。

尚、原材料の関係で、お作り出来ないパンも
あるかと思います。
ご理解くださいませ！

今日も沢山のお客様にご来店頂き
ありがとうございます。

バゲットも売り切れました。

明日のバゲットは

バゲット　マジシェンヌのみです。
（通常のバゲット）

特別バゲットを自分で食べて
やっぱり美味しいのは
自分のブレンドだと自信が湧きました。

自画自賛・・・おバカさんテンチョウでした。

今日のバゲット、全部完売です。(^o^)／

明日のバゲットは・・・

通常のバゲット。

フランス産小麦
ラ・トラディショネル・フランセーズ
のバゲット。
当店のバゲットとは正反対のバゲットです。
重くガリッとしたクラストが特徴です。

仕込みましたが、きわどい（失敗しやすい）生地です。
でも、良い刺激になりますね！

明日も、よろしくお願いいたします。

バゲットのご予約が、多くなってきました。

バゲットマジシェンヌでは明日
３種類のバゲットを焼き上げる予定です。

通常のバゲット。
頑張って通常より多く焼き上げます。

フランス産小麦のバゲット。
バゲットムニエでお作りしようと考えてます。
フランス産ＴＹＰＥ６５の小麦に
トウモロコシの粉末がミックスされた小麦粉です。
香ばしい～～。

熊本産オーガニック小麦のバゲット。
健康志向の方に！

ホントとはね、沢山のバゲットを作りきれないので
（何せ一人で作ってるものだから・・・）
製法も変えて、材料も変えて
僕が飽きない為の苦肉の策です。(>_<)
ちゃんと出来るかな～
気合が入ります。

今年最後のシュトレン、頑張って作ってます。(^o^)／
半年以上漬け込んだドライフルーツも、底をつきました。

そうそう、本場ドイツのシュトレンと当店のを食べ比べしました。
自信を持って水曜日には、また店頭に並べます。
よろしくお願いいたします。

今年、最後のシュトレン焼き上げました。
達成感でいっぱいです。
トータル２６０本！！

ありがとうございます。
シュトレン完売しました。
２００本です。(^o^)／

今度の定休日に最終のシュトレン作ります。
今のところ、ご予約は２０本ほど！！

まだまだ、頑張りますよ～！

シュトレン、１７０本完売！！
ありがとうございます。

現在、５０本くらい焼成中です。
僕一人で作っているので
そんなに量はこなせませんが
来週も頑張って作ろうと思っています。
よろしくお願いいたします。

田舎パン
「蜜リンゴ」です。
とりあえず、ご報告まで。。

田舎パン
「クルミ」です。

スタッフたちにも切り分けて
パンの美味しさ知ってもらうつもりです。
販売スタッフには、自信を持ってお薦めできるように！
製造スタッフには、誇りを持って製造に励めるように！
まずは身内から。。

「バゲットマジシェンヌのパンは美味しい！」

自分で言っちゃった(>_<)

田舎パン「蜜リンゴ」
高価な「カマヒ」蜂蜜を練りこみました。
「秋の実」パンは終了です。