「よしっ！旨い！！」

ボージョレー解禁じゃないけれど
毎年、「クリストシュトレン」を焼き上げ
味見をします。

一年近く洋酒に漬け込んだ、フルーツ達。
モハベレーズンの鮮明な旨味。

しっとりとした、バターの香る生地。

これなら安心。

どうぞ、今年の「シュトレン」お試しあれ！！

シュトレンも焼き、お店の飾りつけも終わり。
クリスマスの準備バッチリです。

さぁ、楽しみましょう！

バター不足、価格の高騰。

当店、なんとかシュトレンの分まで確保できてます。

バターの話は置いといて・・・

ご予約がいっぱいで、シュトレンが店頭に並びません。
嬉しい事なのですが、新規のお客様に
味を知ってもらえないわけです。

店頭に並ぶのは、１２月中頃・・・。

嬉しい悩みのテンチョウでした。

ぼちぼち、パン屋さんで「シュトレン」の販売が
始まったようですが。。

バゲットマジシェンヌでは、一回目の販売が
ご予約で完売になってしまったので。

１２月８日位には、お店に並び始めると思います。

ご予約もお待ちしております。

イヤでも意識させられる「クリスマス」
時期が、どんどん早くなってません？

バゲットマジシェンヌでも一回目の
「クリストシュトレン」のご予約が、いっぱいになりました。

まだまだ、焼く予定ですので当店でと思ってるお客様
ご安心を。

そんなに、宣伝もしていないのに「口コミ」はすごいですね。

気合が入ります。

ありがとうございます。

おはようございます。

今日は、ボジョレー解禁で「バゲット」のご予約でいっぱいです。

フランスパンは前日の午前中には仕込始めるので
対応できませんでした。(>_<) 「バゲット」作りで、フランスパンのバリエーションは
ほとんど、お店には並びません。
すみません。

ちなみに、田舎パンは「秋の実」です。

暦の上では、もう冬なのですね。

と言う事で、「ビーフシチューのフランス」
今日より、販売です。

牛ほほ肉を、柔らかくなるまで煮込み
砕いてトロトロにしちゃいます。
そして、シチューへと仕上ます。

牛肉が、均等に行き渡るためです。
お楽しみに！

農業高校から、石臼一本挽きの小麦粉を頂いた。
難しい粉である。

扱いが難しいのでなく、どう使って上げたら小麦粉が
強いては、農業高校の生徒さんが喜ぶかだ。

現在、カンパーニュ、ヨーグルトライにブレンド中！
よろしかったらお試し下さい！

おはようございます。テンチョウです。

田舎パン「秋の実」

魔女食「グリーンティー」です。

とりあえず、ご報告を！