北海道産小麦で作る
「クリストシュトレン」一般販売開始です。

よろしく！

第一回目のシュトレン焼いてます。
計4回焼き上げます。

実は、バター８月から貯金ならず、貯バターしてました。
もちろん、賞味期限には注意して、先入れ先だしで・・・
更に問屋さんの協力もあって、バターの心配がなくなったのです。

特別に注文しないと手に入らないバターを使ってるんですよ（企業秘密）

２月からフルーツを洋酒に漬け込み、こだわり満載のシュトレン
予約で埋まった週もありますが、どうぞお試し下さい。

田舎パン「赤い実」
本日お焼きする、フルーツライとは違った
赤い実にこだわったパンです。

ヨーグルトライも出ます。
食べやすいライ麦のパンです。
自家製サワー種を使用して熟成させてます。
サワー種・・・もう何年種継ぎをしているでしょうか？
ぬか床の感覚ですね。

今年「クリストシュトレン」は
１１月２７日より販売させて頂きます。

ご予約も承っています。

よろしくお願い致します。

明日の田舎パンは、前回失敗した「秋の実」です。
サツマイモと栗がゴロゴロ入ってます！
頑張るですっ！

ゴメンナサイm(__)m

今日の田舎パンは、納得出来ない焼き上がりだったので
お休みです。

原価のかかる「秋の実」だったのに・・・

待望の「ビーフシチューのフランス」出ます！